乳酪肉醬焗薯蓉 乳酪肉醬焗薯蓉做法

1、土豆1個、乳酪適量切絲。

2、肉醬材料：牛肉餡100克（用豬肉也行）、番茄半個、洋蔥小半個、番茄醬1大匙、蘑菇適量、紅酒少許（沒有就算了）、羅勒碎、黑胡椒、鹽、油（也可以多準備些材料，多做些肉醬拌麵等）。

3、番茄去皮切丁，洋蔥切丁，鍋中放入適量油，放入洋蔥丁炒香。

4、放入肉餡炒斷生，放入番茄丁和番茄醬。

5、放入蘑菇片。

6、加入適量水，加黑胡椒碎和羅勒碎、紅酒，大火煮開後轉小火，加蓋熬至汁濃肉爛即可（約40分鐘），最後加鹽調味。

7、多餘的肉醬可以放入密封容器中冷藏，隨吃隨用。