老面的做法和配方 老面怎麼做

1、材料：麵粉200g，酵母5g，白糖30g，水180g。

2、將麵粉加入碗中。

3、加入酵母、白糖。

4、加溫水和麵。

5、將麵粉攪成絮狀。

6、揉成光滑麵糰。

7、蓋上保鮮膜放在陽光下醒發兩小時。

8、將麵糰分成四份，放在吸油紙上。

9、在太陽下晾晒一天。

10、晒成幹後翻面蓋紙繼續晒兩天即可。