醃製竹筍的做法 醃製竹筍的製作方法

1、新鮮竹筍去殼，清洗乾淨。

2、洗淨的竹筍，對半切開後，放鍋中煮熟。

3、煮熟的筍撈出，晾涼後，放入適量的鹽醃製。

4、最後放入容器中壓實，醃製一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上適量的味精即可，味道鮮美可口。