麵包糠的用法 麵包糠的簡介

1、麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。

2、麵包糠主要原料：吐司麵包。

3、麵包糠主要營養成分蛋白質及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質，脂肪、碳水化合物，少量維生素。