麵包糠怎麼做 麵包糠的做法

1、先用手把已發硬的麵包揉碎（也可用擀麵杖擀碎）。

2、第一次揉碎之後，用大孔篩過篩。

3、第一次過篩完畢，過篩之後，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩。

4、揀出色澤不均勻的麵包屑。

5、放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，觀察可別烤焦了，否則麵包屑色澤會不一致。

6、冷卻後密封儲存，儘快食用。