雪梨豬腳湯的做法

雪梨豬腳湯的做法如下：

食材：
- 豬腳：1只
- 雪梨：1個
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬腳清洗乾淨，切塊後放入開水中焯水，煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨。
2. 接著將豬腳塊放入鍋中，加入適量的水，倒入一些料酒，薑片和適量的鹽用小火慢燉2小時，讓豬腳湯熬出滋味。
3. 同時，將雪梨洗淨去皮，去芯，切成塊狀備用。
4. 燉好的豬腳湯過濾掉渣滓，撈出薑片。
5. 將燉好的豬腳湯重新倒入鍋中，加入切好的雪梨塊和適量的枸杞，再次煮沸，改小火煮10分鐘，直至雪梨變軟。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

這樣一道美味的雪梨豬腳湯就做好了，可以在冷冷的冬天享受溫暖。同時，豬腳富含膠原蛋白，有助於滋養面板和關節健康；雪梨則是一種清熱生津的食材，具有潤肺的功效。這道湯既美味又營養，非常適合補身體。