羊肉丸子東瓜湯的做法

羊肉丸子東瓜湯的做法如下：

材料：
- 羊肉糜：250克
- 雞蛋：1個
- 青蔥：適量
- 薑末：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
- 東瓜：適量

步驟：
1. 將羊肉、蛋、青蔥、薑末、鹽、胡椒粉、生抽、雞精放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 將羊肉混合物搓成丸子的形狀，大小隨個人喜好。
3. 將一鍋水燒開，將丸子放入水中煮熟，撈出備用。
4. 將東瓜切成塊狀，放入鍋中加入適量的水煮熟，然後撈出備用。
5. 鍋中加入適量的清水，放入煮好的東瓜塊，煮開後加入羊肉丸子，再加入適量的鹽、生抽、胡椒粉和雞精調味，煮一會兒即可。

溫馨提示：
1. 羊肉丸子煮的時間不宜太長，以免太過煮老。
2. 羊肉丸子的材料可以根據個人口味進行調整，也可以加入其他喜歡的調料。

這樣，一道美味可口的羊肉丸子東瓜湯就完成啦！