梅乾菜餅的做法 梅乾菜餅怎麼做

1、主料：麵粉150g、色拉油10g、酵母2g、鹽2g、砂糖4g；輔料：梅乾菜燒熱適量、黑芝麻少許、蛋液少許。

2、準備好的梅乾菜燒肉。

3、取一盤放入中粉、色拉油、鹽和砂糖。

4、酵母用溫水化開加入粉中，再加入適量水和成軟硬適中的團。

5、麵糰放在矽膠墊上揉至光滑。

6、再放人盆裡進烤箱低溫發酵25分鐘。

7、取出後壓扁排氣分成8等份鬆弛10分鐘。

8、取一個麵糰壓扁擀大。

9、中間放上梅乾菜燒肉餡。

10、一個一個包起來收口。

11、放入刷了油的電餅鐺烙。

12、上下層3分鐘看見焦黃色就可以關掉。