脆炸雞腿做法 脆炸雞腿怎麼做

1、食材：雞腿4個，炸雞粉適量，薑片五片，蔥段少許，照燒汁適量，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒適量。

2、雞腿洗淨扎孔：雞腿清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分，牙籤扎些小孔，以便入味。

3、醃製三小時：雞腿放入容器，加薑片、蔥段和照燒汁、料酒、生抽、黑胡椒粉少許，拌勻醃製三小時。

4、裹上炸雞粉：戴上一次性手套，將炸雞粉均勻塗抹到醃製好的雞腿上。

5、放入空氣炸鍋：炸鍋溫度調到180度，預熱3分鐘。把雞腿放入炸籃，20分鐘即可。