幹竹筍怎麼吃 幹竹筍怎麼做好吃

1、筍乾炒著吃。筍乾炒著吃應該算是筍乾最為常見的一種食用方式了。將筍乾泡發之後，切成絲或者切片，無論是單獨炒，還是和其他食材搭配在一起炒著吃，味道都是非常不錯的。比較有名的筍乾炒著吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類。因為筍乾其實吃起來口感是比較柴一些的，因此如果在炒著吃的時候，將其和肉搭配在一起炒的話，幹筍因為吸附了肉裡面的油脂，這樣吃起來口感會細膩很多，而且肉因為裡面的油脂被筍乾吸附了，吃起來也沒那麼膩了。因此筍乾炒著吃和五花肉、臘肉是比較好的搭配。

2、筍乾紅燒吃。筍乾除了可以炒著吃之外，還可以紅燒著吃。最常見的就是筍乾和五花肉紅燒，味道非常不錯。吃過紅燒五花肉的人都知道，五花肉裡面的油是非常多的，吃多了的話，肯定是感到膩的，但是如果加一些筍乾進去的話，可以很好的吸附裡面的油脂，筍乾口感也會變得更加美味的，因為筍乾特有的香氣和肉的香氣混合，是一道很好的下飯菜了。