威化鱈魚卷怎麼做 怎麼做威化鱈魚卷

1、主料：鱈魚400克,蘋果,香蕉,沙拉醬,威化紙各適量。

2、調料：蛋液,麵包糠,色拉油各適量。

3、鱈魚取肉切粒，焯水至熟；蘋果去皮去核，留果肉切粒；香蕉去皮，留果肉切粒。

4、用鱈魚、蘋果、香蕉、沙拉醬制餡。

5、用威化紙包餡，制捲成形，拖蛋液，拍上面包糠，油炸至金黃色。