雜麵饃如何做 雜麵饃的做法步驟

1、食材：酵母4克，麵粉200克，全麥粉200克，溫水200ml左右。

2、做法：

（1）和麵機和麵，揉成光滑的麵糰就可以，然後保鮮膜蓋起來發酵。

（2）發兩倍大排氣，然後鬆弛一會。分成適量大小揉成圓麵糰，然後蒸鍋水，稍微燒熱點，把麵糰放蒸籠裡二次發酵成兩倍大。

（3）發酵好了蒸15到20分鐘，關火。燜一會，就好了。