年糕發黃了還能吃嗎 年糕顏色發黃了還可以吃嗎

1、年糕發黃了是否能吃，並不能一概而論，需要結合其是否變質進行判斷。如果發黃的年糕並未變質，通常還能吃；如果發黃的年糕已經發生變質，則不能吃。

2、還能吃：正常情況下，年糕的顏色為紅色、乳白色、黃色。若是買回的年糕開啟後為黃色，這並不是年糕黃色，而是其本身就為黃色。此種情況則通常是正常現象，這發黃的年糕也就可以正常吃，不會對人體造成不良影響，不必過於擔心；

3、不能吃：如果年糕存放時間較長或者存放溫度較高，導致年糕變質。變質的年糕在微生物作用下，可由白色轉變為黃色，並可在表面附著有黴斑，伴有異味。此種發黃的年糕則通常不能繼續吃，進食後其中的細菌、黴菌也可隨之進入胃腸道，繼而可引起噁心、腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀，不利於身體健康。