豬腳怎樣燉萵筍好吃

燉豬腳配萵筍是一道傳統美食，下面是一個簡單的做法：

材料：
1. 豬腳：1個
2. 萵筍：適量
3. 薑片：幾片
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 糖：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 料酒：適量
10. 清水：適量

做法：
1. 將豬腳清洗乾淨，切成小塊，放入開水中焯水去除血水和腥味；
2. 撈出豬腳備用，鍋中加入清水，放入豬腳塊、薑片、料酒，大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直至豬腳燉至酥軟；
3. 將萵筍洗淨，切成段，加入豬腳鍋中，繼續煮5-10分鐘，直至萵筍變軟；
4. 加入鹽、糖、生抽和老抽調味，根據個人口味適量調整；
5. 最後，用勾芡的方法勾芡，即在水澱粉中加水攪拌均勻，倒入鍋中勾芡，讓湯汁變得濃稠，即可出鍋食用。

這樣燉製出來的豬腳，肉質酥軟，口感鮮美，搭配上清脆的萵筍，味道更加美味。希望你嘗試後喜歡！