新鮮地黃涼拌正確吃法 新鮮地黃涼拌正確吃法是什麼

1、鮮地黃是不需要焯水的。

2、具體做法是：首先把鮮地黃去皮、切成絲，放入冰水中冰一下，這樣不僅可以使鮮地黃變得清脆可口，還可以去除鮮地黃的苦味。等過幾分鐘後，把冰好的鮮地黃撈出來，控幹水放入容器中，加入適量的白醋、鹽、香油，攪拌均勻，這樣一道清爽消暑的巧拌鮮地黃就做好了。