小鱔魚怎麼做好吃 小鱔魚的做法

1、用料：鱔魚適量、胡椒粉適量、料酒適量、蔥適量。份

2、黃鱔去內臟,剪成段.

3、熱水鍋裡燙一下,去掉上面的粘膜.

4、熱鍋冷油,煸香薑末,蔥花。

5、把魚段加入。

6、加點料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開,改小火燉半小時。

7、加點鹽,開大火燒兩分鐘，最後撒上胡椒粉,蔥花即可。