雲吞怎麼做好吃不膩 雲吞如何做好吃不膩

1、餛飩皮最好是買現成的，自己做的會很麻煩，把香蔥切成蔥花，生薑切碎備用。

2、把買來的肉切絲剁成肉糊，也可以買現成肉糊，放入香蔥，生薑，攪拌均勻。

3、然後在肉糊中放入食鹽，根據自己的愛好來定，放入少許生抽，攪拌均勻。

4、在肉糊中打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌，至肉糊爽滑就可以了，放入少許胡椒粉，滴幾滴香油，攪拌均勻即可。

5、將餛飩皮放在手上，放入少許肉糊，對摺，然後反方向繞過來，把兩邊黏好就可以了，然後就可以下鍋煮了。

6、在碗中放入香菜，食鹽，醬油，香油，雞精，胡椒粉，喜歡吃辣的朋友，可以放一些辣椒油，然後將餛飩撈出倒入碗中，放入少量湯汁，攪拌一下就可以享受美味的餛飩了。