點心怎麼做才酥脆 點心怎樣做更酥脆好吃

1、食材：黃油70克，糖粉20克，雞蛋液35克，低筋麵粉110克，奶粉20克，杏仁片適量。

2、黃油軟化加入糖粉，用打蛋器打至蓬鬆發白。

3、加入雞蛋液攪打均勻，再篩入低筋麵粉和奶粉，翻拌均勻整理成團。

4、分成12克左右的小面劑，放在手心裡團圓按扁，放在烤盤上刷上一層蛋黃液，放上一片杏仁片，放進預熱好的烤箱中170度烤20分鐘即可。