好吃又簡單的美食推薦

【美食推薦：香煎雞腿】

功效：豐富蛋白質，美味可口，適合增強體力和增加食慾。

材料：
- 2只雞腿
- 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
- 適量橄欖油

做法步驟：
1. 雞腿洗淨瀝乾水分，用刀在雞皮上劃幾刀，使調味料更容易滲入肉中。
2. 在雞腿上均勻地撒上少許鹽和黑胡椒粉，醃製15分鐘，使調味料融入雞肉中。
3. 熱鍋倒入適量橄欖油，加熱至中火。
4. 將醃好的雞腿放入熱鍋中，皮面朝下，用小火慢慢煎至皮面金黃酥脆，約需煎5-7分鐘。
5. 翻面煎雞腿，再次煎制至肉質完全熟透，大約再煎5分鐘。
6. 取出雞腿，用廚房紙巾吸乾多餘的油脂。
7. 將煎好的雞腿切塊，擺放在盤子中即可享用。

注意事項：
- 煎雞腿時火候要適中，過高的火會煎焦外皮而內部未熟。
- 在翻面時小心熱油的飛濺，可使用長柄翻肉鏟進行操作。
- 塗抹橄欖油時要均勻，以免煎制過程中油不夠而造成粘鍋。

這道香煎雞腿簡單易做，口感香脆多汁，是一道適合家庭聚餐或晚餐的美食。搭配沙拉或米飯都十分美味。歡迎大家嘗試製作並與家人朋友一同分享。