家常玉米餅的做法

家常玉米餅是一道美味簡單的早餐或下午茶點心。它口感鬆軟，香甜可口，並且非常容易製作。下面是一個簡單的家常玉米餅的做法。

所需食材：
- 1杯黃玉米麵
- 1/2杯麵粉
- 1/2杯牛奶
- 2湯匙白糖
- 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙泡打粉
- 2個大雞蛋
- 2湯匙黃油（溶化）
- 1/2杯玉米粒（可選）

步驟：
1. 準備工作：將黃玉米麵、麵粉、白糖、鹽和泡打粉放入一個大碗中，攪拌均勻。如果你喜歡加入一些玉米粒的話，也可以將玉米粒加入到混合物中。

2. 混合液體：在另一個碗中，將牛奶、雞蛋和溶化黃油混合在一起。攪拌均勻，確保蛋液和牛奶充分混合。

3. 混合乾溼材料：將蛋液和牛奶混合物倒入幹混合物中。用攪拌勺攪拌，直到所有成分完全混合在一起，沒有明顯的乾粉狀。

4. 加熱平底鍋：在平底鍋中加熱一些植物油。中火加熱，待油熱後，用勺子舀取2湯匙的麵糊，放入平底鍋中。

5. 煎炸玉米餅：將麵糊輕輕在平底鍋上抹平，使其呈圓形。當底部變金黃色並且邊緣開始變干時，用鏟子翻轉餅乾，繼續煎炸直到兩面都變成金黃色。

6. 完成和享用：將煎炸好的玉米餅放在盤子上，可根據個人口味加入蜂蜜、果醬、黃油等作為配料，或者搭配其他早餐食材一起享用。

以上就是家常玉米餅的製作方法。這道美味的早餐或下午茶點心非常簡單而且健康，適合整個家庭一起享用。不妨試一試吧！