潮汕湯米粉的做法 潮汕原味湯粉王做法

1、食材：米粉適量，豬肉/豬肝適量，青菜適量，蔥頭適量，蒜頭適量，各種調料適量。

2、準備好各種所需要的食材。

3、製作高湯。湯是最營養，也是最關鍵的部分。將洗好的骨頭放到水裡煮，並加上所要的作料，一般需要煮3個多小時。

4、把準備好的瘦肉和豬肝切成片。放入所需要的適量的調料，進行醃製。

5、把蔥頭和大蒜頭剁碎，放入熱油鍋裡攪拌，直到油的顏色變成黃色。

6、可以是桂林米粉或是河粉，在準備好的開水中燙一下，再用漏斗取出來，倒入碗裡，在碗里加入適量的青菜。青菜是可以生吃的那種。

7、根據個人口味，加入適量的配菜，比如蔥花，辣椒，酸豆角等。