廣式魚乾要晒多久才能吃 晒魚乾要醃幾天

1、三至四天就可以。一定要選擇好天氣晾晒，減少晾晒時間。晴天有風的天氣最好。2、冬天晾晒一般要一個月，但夏天水分蒸發快，好天氣一般兩三天就可以了。

3、原則上不要晾晒得太乾，用手握住魚塊不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。

4、臘魚晒之前不用洗，最好別到太陽底下晒，掛在一個陰涼的地方，能夠通風就可以，用風吹乾幹了以後最好拿柏樹枝去薰一下特別香。