豆腐釀怎麼做好吃 香味濃郁醬燒豆腐釀家常做法

1、材料：板豆腐2大塊，蒜泥1小匙，醬油2大匙，豬絞肉300克，水少量，砂糖1茶匙，太白粉水適量。

2、將絞肉放入大碗中加入醬油，蒜泥攪拌均勻後，加入少量水摔打至絞肉吸收水份備用。豆腐中間挖空備用，將肉餡釀入豆腐內，煎至表面金黃。

3、倒入2大匙醬油嗆鍋，加入適量水及少許細砂糖，蔥末煮滾後轉小火煨一下，起鍋後剩餘醬汁勾薄芡淋在豆腐上完成。