健康的月子食譜大全介紹 2款菜譜助你快速恢復元氣

每個女人在享受到生完寶寶後的幸福的同時，也在擔憂自己因分娩而變得虛弱無力，因此坐月子這個時期的飲食便顯得特別的重要了。那麼坐月子時吃什麼好呢？下面一起來看看吧！

產婦在坐月子時的飲食要求非常高，不僅要為產婦的身體恢復迅速補充營養，還要讓產婦能夠分泌出足夠的母乳提供給寶寶食用，所以產婦的家人在這個時期一定要特別重視產婦的飲食均衡。下面大家跟隨小編一起來了解一下這2款健康美味的月子食譜吧！

月子食譜一：上湯菜心

製作材料：菜心500克、瘦肉300克、皮蛋1個、蒜蓉適量、上湯1碗、香菜適量。

製作步驟：首先把菜心的根部切掉，瘦肉切成條狀，皮蛋切丁，蒜蓉切末，香菜切段備用。然後把菜心放入煮沸的開水中焯燙十五分鐘後撈出，瀝乾水分，裝盤待用。接著熱鍋倒油，先放蒜末爆香一下，再放入瘦肉翻炒。待瘦肉炒至變色後，倒入皮蛋一起炒，再倒入上湯，加鹽、醬油和蠔油調味。5分鐘後，把煮好的湯汁倒在菜心上，撒上香菜，即可享用。

月子食譜二：黃豆煲豬腳

製作材料：豬腳1只、黃豆300克、胡蘿蔔1根、花生米200克、生薑適量、米酒適量、香蔥適量。

製作步驟：首先把豬腳的毛刮掉後沖洗乾淨，再切成大塊，黃豆提前一晚用清水浸泡好，胡蘿蔔削皮後切片，生薑切片，香蔥切碎備用。然後用燒開的熱水把豬腳汆燙10分鐘，去掉血水後撈出待用。接著用鹽、醬油和薑片醃製豬腳半個小時。緊接著煮一鍋清水，倒入適量的米酒，再把所有食材都倒入鍋內。蓋好鍋蓋，燉煮2個小時左右，撒上香蔥，即可熄火。