關於青脆的時尚百科
1、瞅臉色還沒成熟的李子，表面是青色的，內裡不妨瞅到一點的紫烏色。一般成熟了的李子，表面紫赤色，內裡不妨矇矓瞅到紫褐色的果實臉色。所以，一般都選擇紅色的。當然，青色的也不妨吃，但是沒得那麼甜，而且還酸。2、瞅表面李子的...
1、落葉至發芽前，採用大窩、大肥、大苗，株行距按3×4米，畝植55株。方法是窩大底平、苗正根伸、細土壘根、踩緊灌水。2、生長期1～2次淺耕，10月中下旬至11月下旬深耕，沿樹冠外圍深耕30～50釐米，冠內淺耕10釐米。施肥原則：幼樹以少...
1、成熟時間：青脆李的成熟期為秋季8月上旬、中旬，青脆李果成熟後可採摘上市，8月左右。2、種植時間：青脆李可在春秋種植，南方可在秋季10月至次年4月種植，北方冬季土地凍結，土地凍結前或土地解凍後種植。3、開花時間：六月份青脆...
1、青脆李是四川一種特色水果，外表整個就是綠色的，就像是剛長出來還沒有膨脹的李子一樣，表面還有一層霜。青脆李的果實比較大，不認識的人乍一看會以為是核桃。這種李子是看著青吃著甜，而且是脆脆的甜，基本上沒有什麼酸味，甜...
1、苗木定植落葉至發芽前，採用大窩、大肥、大苗，株行距按3×4米，畝植55株。方法是窩大底平、苗正根伸、細土壘根、踩緊灌水。2、土肥水管理生長期1～2次淺耕，10月中下旬至11月下旬深耕，沿樹冠外圍深耕30～50釐米，冠內淺耕10釐米...
1、我們挑選青蘿蔔的時候可以選一些，形狀比較圓整，並且表皮比較光滑，簡單來說就是挑選一些好看的青蘿蔔，這樣的青蘿蔔往往肉質比較優良。2、還可以放在手心掂一掂，我們知道青蘿蔔含有的水分是非常多，那些手感比較有沉甸甸的...
1、用料：土豆2個、薄皮青椒2個、蒜1瓣、鹽2小勺、糖1小勺、雞精1小勺。2、把土豆洗淨削皮，青椒洗淨去籽並去除裡面的筋。3、土豆切絲。4、土豆絲放入水裡浸泡去多餘澱粉，會讓土豆絲口感更好，不面發脆，10~20分鐘後控水撈出...
1、蘿蔔，刷洗乾淨後晾乾水份。2、用刀將蘿蔔皮削成稍厚些的長條狀。3、然後改刀成一寸左右的斜方塊。4、把蘿蔔皮放開水中很快的燙一下，這樣不會太苦，和蘿蔔味。盛裝於乾淨無油的不鏽鋼盆中，放入適量鹽、白糖進行醃漬。拿...
1、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的青竹梅。2、鈣化：以0.1%二氯化鈣的溶液液浸漬原料8小時。3、刺孔：用針刺孔，孔深應達果核為準。4、漂洗：梅胚滿水浸泡2小時，重複3次，撈出備用。5、染色：將白砂糖15千克，新增適...
1、主料：土豆2個。2、輔料：柿子椒2個。3、調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油適量、蔥半棵、五香粉1小匙。4、土豆去皮洗淨切成片，青椒去籽用手掰或是切成塊狀。5、鍋內放入油，加入蔥花和五香粉爆香。6、加入土豆片翻炒。7、...
1、用料：鮮青梅52.5千克、白砂糖47.5千克、食用色素40克、食鹽7.5千克、明礬250克。2、選料：選擇果形大、果核小、色綠質脆、果形整齊的梅果品種，一般以果形肥嫩餡滿、果面茸毛已落而且有光澤、種仁雖已形成但未充實的果...
1、用料：青筍一個、鹽適量、生抽50克、白糖50克、香葉一片、花椒一小勺、陳皮一小塊。2、準備一個青筍。3、去皮後洗淨，切成小長條。4、青筍裝入盆中，撒入少許的鹽醃漬一會，鹽不用太多，否則太鹹。5、翻拌一下，看到醃出水分...
青柿子想去澀想讓它變得又脆又甜，最好的方法是把它放在溫水中浸泡，浸泡的時候一定要保持水的溫度，最好把溫度控制在40~50度之間，如果水溫過低就要及時換新的溫水，這樣持續浸泡2~3天以後就能讓柿子的澀味去掉，能讓它變得又脆...
1、食材：青梅1000g、粗鹽100g、砂糖600g。2、青梅和粗鹽用力搓揉約15分鐘至青梅顏色變深且表面溼潤。此步驟是“殺青”，即利用粗鹽破壞梅子的表面、滲入其中，去掉青梅的酸苦澀味。3、用木槌從梅子的蒂頭處逐一敲裂，有助於...
1、青菜洗乾淨後，將菜葉、菜梗分開切好，菜梗且小段，菜葉較小的可不用切，較大的一切為二；2、鍋內加入2/3水，大火煮開，水量不要過滿，加入青菜後會溢位；3、水煮開打滾後，向鍋內加入一匙色拉油，這樣汆青菜時菜葉顏色保持翠綠鮮豔；4、...
1、青蘿蔔4個，小米椒5只，大蒜1頭，生薑1塊，食鹽，味極鮮醬油，老抽，米醋，花椒，香油適量。2、青蘿蔔洗淨，晾至表面無生水。3、青蘿蔔切條，備用。4、把切好的青蘿蔔條放到一個乾淨的大盆中，裡面撒入2勺食鹽，用手抓勻，醃製一天使之出水。5...
1、材料：青梅，鹽，水。2、做法：（1）將青梅洗淨，放在有孔盆把青梅上的水倒走。（2）再把青梅裝入另一個盆（沒孔的），倒入水。直至水浸滿梅，再放入鹽（差不多4斤梅半斤鹽），浸入一個晚上。（3）第二天後把鹽水留著（不要倒掉，另有用處），將青梅晒上一個星...
1、青梅洗淨、去蒂，浸泡1-2小時；玻璃罐子洗淨，用開水燙一下消毒後晾乾（也可用酒洗一下，晾乾）；檸檬洗乾淨，晾乾表皮水分。2、玻璃罐子裡，鋪一層青梅。3、撒一層白砂糖，剩下100g糖備用。4、檸檬切片，平鋪到罐內青梅表面。5、將剩下...
1、青柿子泡水變脆甜，並不是使用普通的水泡，而是需要將青柿子放在生石灰水中浸泡，這樣才能使青柿子變的脆甜。2、一般情況下來說，每10公斤青柿子，要準備至少700克左右的生石灰，然後把生石灰加入適量的清水，調勻以後製成石灰...
1、青芒未成熟的時候是硬的，成熟之後會稍稍變軟，不過相比於其他品種的芒果，青芒算是硬的了。2、青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色為青白色，吃到嘴裡稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用。青芒成熟後的...
1、材料工具：適量的大棗，去除棗核的竹籤，烤盤一個，微波爐一個。2、大棗提前充分泡發，泡3、4個小時，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。3、去掉棗核。擺在烤盤裡。烤箱提前預熱上下火100°烤100分鐘，出爐。...
1、材料：青梅1000g(需選擇約八分熟的青梅)、粗鹽100g、砂糖1000g。2、青梅和粗鹽用力搓揉約15分鐘至青梅顏色變深且表面溼潤。3、用木槌從梅子的蒂頭處逐一敲裂，有助於醃漬過程入味。注意別太用力，以免碎掉。4、把搓好的...
1、用料：黃瓜4根，豬肉100克，食鹽適量，姜2片，蒜2瓣，花椒少許，幹辣椒4個。2、黃瓜對半切開，然後斜切成片，肉切條、姜切絲蒜切片，紅辣椒切成段；3、切好的黃瓜用鹽拌勻，醃製半天；4、把醃好的黃瓜用清水沖洗，擠幹水分備用；5、起油鍋，下入花...
1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裡，按扁慢慢煎至兩面起皮。...
1、用料：黃瓜，4根，大蒜，兩頭，新鮮的姜，不大不小的一個，醬油，一袋，鹽，1/5袋子，白糖，5勺，白酒，1兩，味精，一點，花生油，一兩。2、黃瓜切成條形。3、切好後撒鹽，然後就放那等一天晚上。4、第二天把黃瓜裡的水儘量擠乾淨。5、把醬油和糖一起放...
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