關於奶白的時尚百科
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奶白鯽魚豆腐湯的做法：所需材料：-奶白鯽魚：2尾-豆腐：200克-小白菜：適量-雞蛋：2個-姜塊：適量-料酒：適量-香菜：適量（可選）-鹽：適量-雞精：適量-食用油：適量步驟：1.將奶白鯽魚去鱗、去內臟，洗淨後切塊備用。2.豆腐切塊，小白菜洗淨切段。3....
1、在對鯽魚進行處理時，鯽魚的肚中有一層黑膜，那一層黑膜要將其刮掉，因為那些黑膜是鯽魚最腥的一個地方。2、鯽魚要先對其進行油煎，再用開水進行衝湯，才能保證鯽魚湯白又濃。製作好以後的鯽魚湯，一定要記得趁熱食用，冷了以後...
1、主料：鯽魚2條、青蘿蔔1根、香菜1根、香蔥1根2、輔料：生薑10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精鹽3克、食用油20毫升。3、新鮮的鯽魚，去鱗去內臟。4、青蘿蔔及配料準備。5、清理乾淨的鯽魚，兩面抹上料酒，胡椒粉，再撒少量薑絲，...
1、黃鱔500克；幹淮山15克；紅棗6粒；瘦肉200克；陳皮一小塊；北芪：20克；姜3片；水8碗。2、買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗淨，用刀背颳去表皮的“滑潺”，氽水撈起。不刮也行，氽水撈起再搓淨；3、瘦肉洗淨切塊，氽水撈起；4、北芪、淮山和紅棗洗...
1、花蛤蜊，平時可以炒食、做湯，烤制，買回來可以在一定比例的鹽水讓其吐沙。一般是5%鹽兌涼白開水。2、這個也是蛤蜊。備好。蟶子，備好。沖洗乾淨。3、大蝦，羅氏蝦可以直接入鍋了，對蝦去蝦線，開背或是尾部抽出。4、冬瓜切小片...
1、主料：鯽魚2條，內酯豆腐1塊。輔料：小蔥適量、姜適量、鹽適量、白胡椒適量、巴馬火麻油1勺，料酒2勺。2、把魚開膛去鰓去鱗洗淨，加點細鹽抹全身，瀝乾水。3、豆腐切塊。把鍋燒熱，倒入少量油，轉動鍋，讓油滑一下鍋，再倒出，這個動作...
1、要做出香濃味美，奶白色的魚湯，可先將鯽魚放入油鍋中煎一下，煎到兩面微黃即可。再注入剛剛燒開的水燉煮，這樣能保證水下鍋立馬滾開。煮鯽魚湯要用中大火滾開，因為沸騰，讓油脂和水在蛋白質的作用下，充分乳化，鯽魚湯就會變得...
1、過油煎鯉魚去鱗洗淨後，瀝乾水分，放入油鍋中用油煎至兩面金黃，加水開水燉煮，可以燉出濃白湯。2、炒魚肉可以將鯉魚切成段，在鍋中用水焯一下，撈出瀝乾水分後，鍋中對魚肉進行翻炒，加入開水燉煮也會出白湯。3、用大火上面兩種...
1、主料：鯽魚2條。2、輔料：薏米1/2小碗。3、做法：（1）鯽魚收拾乾淨瀝乾水分，薏米洗淨，用水提前浸泡2小時備用。（2）平底不黏鍋放少許油，放鯽魚入鍋中，小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎另一面。（3）待鯽魚煎好後移入炒鍋，加入足量的水、香...
1、排骨洗淨，放入鍋裡，加入薑片、蔥段和水。2、大火煮開，撈出血水浮沫。3、蓋上蓋子，中小火煮20分鐘。4、煮了20分鐘的排骨湯已經有了一點奶白色。5、準備一小碗米飯（剩飯就行）和2小塊蒸熟的山藥。6、一碗米飯加兩碗水，加上...
1、原料：桃子1個檸檬汁1大匙牛奶3分之一杯酸奶2大匙。2、桃子去皮去核，切成大小適合得塊。3、將所有原料放入攪拌機攪拌。4、酸奶和牛奶的比例可根據個人喜好調整。5、小提示：桃子、牛奶、酸奶組和製成的酸甜飲料。桃子...
1、食材：黑魚1條，生薑1塊，蔥2根，豆腐2塊，鹽適量，料酒1勺。2、黑魚洗淨切塊，瀝乾水份。香蔥兩根洗淨打結、一根切成蔥花，生薑切片備用。3、熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。4、入料酒、香蔥結、薑片。5、將提前燒好的...
1、用料：鯽魚2條、香蔥1根、姜2片、鹽1勺、白胡椒粉適量、油（味道不太大的，比如玉米油）適量、大蔥可用可不用、白蘿蔔小半根（可無）。2、做法：（1）鯽魚清洗乾淨，黑膜內臟腮裡面都要洗得一點東西都沒有哦，熬湯腥味才少倒點料酒，少量...
奶白魚頭湯是一道營養豐富的湯品。下面是製作奶白魚頭湯的做法：材料：-魚頭1個-姜塊3片-蔥段2根-牛奶200ml-清水800ml-鹽適量-料酒適量-白胡椒粉適量-雞精適量-青蒜適量（可選）步驟：1.將魚頭清洗乾淨，去鱗去鰓，切成兩半。2.將...
1、食材：鯽魚1條，粉絲1卷，豆腐1塊，油30ml，蔥1根，鹽5g，姜1塊，料酒30ml。2、豆腐切塊、蔥切段，薑切片、粉絲用溫水浸泡5分鐘。3、鯽魚去鱗去內臟去腹內黑膜，洗淨瀝乾，用廚房專用紙將魚身表面水吸乾。4、鍋中放油，油7成熱後，放入鯽魚...
1、鯽魚一條收拾乾淨，魚身上割幾刀。2、鍋中放底油，燒熱。3、放入薑片和魚，煎至魚兩面金黃。4、放入適量清水，把豆腐切小塊放鍋裡。5、放入枸杞和紅棗，加蓋煮開後開中小火，熬15分鐘。6、魚湯變成濃稠奶白色，加入鹽，起鍋。7、...
1、準備食材：鯽魚。配料：姜。調味品：鹽、料酒、胡椒粉、花生油。2、洗乾淨鯽魚。買魚的時候，一般賣魚的會幫忙殺好魚，但還是有些殘留，回家要把殘留清除乾淨，比如黑膜、魚鰓等。洗乾淨之後，甩一下，魚身上不要殘留太多水份，如果有...
奶白骨頭湯是一道營養豐富的湯品，可以提供鈣質和膠原蛋白等營養物質。以下是奶白骨頭湯的幾種常見做法：1.基礎版奶白骨頭湯：材料：豬骨頭500克，薑片適量，鹽適量，牛奶適量。做法：1)將豬骨頭洗淨，放入沸水中焯水，去除血水和雜質。2...
1、食材：鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒、小蔥一棵、油、鹽、雞精。2、鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎一下。3、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。4、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯...
1、主料：鯽魚2條，內酯豆腐1塊。輔料：小蔥適量、姜適量、鹽適量、白胡椒適量、巴馬火麻油1勺，料酒2勺。2、把魚開膛去鰓去鱗洗淨，加點細鹽抹全身，瀝乾水。豆腐切塊。3、把鍋燒熱，倒入少量油，轉動鍋，讓油滑一下鍋，再倒出，這個動作...
要讓燉豬骨變奶白，可以採取以下步驟：1.準備豬骨：選擇新鮮的豬骨，並用清水沖洗乾淨。2.煮水：將足夠的水倒入燉鍋中，加熱至沸騰。3.汆燙：將豬骨放入沸水中汆燙一分鐘，去除血水和雜質。4.清洗：將煮好的豬骨撈出，用清水沖洗乾淨，去除...
1、食材：鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量。2、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。3、用生薑在鍋面上擦拭均勻後將魚下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。4、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量...
1、甲魚清洗處理是關鍵，被宰殺的甲魚需要控血，用冷水清洗甲魚的背面、肚皮和四肢，然後用燒開的熱水將甲魚全身各個部位浸泡，保證清洗徹底。2、清洗後，需要將甲魚肢解並清洗內臟，內臟中心和肝是可以食用的，在沖洗乾淨後存放好...
1娃娃菜兩棵剝下葉子洗淨。豆腐一塊切丁，雞蛋三個打成蛋液。2豆腐焯水一分鐘撈起控水備用。3鍋裡燒油，油冒煙後倒入蛋液，兩面煎至金黃，倒入熱水。4水煮沸騰後倒入豆腐...1娃娃菜兩棵剝下葉子洗淨。豆腐一塊切丁，雞蛋三個打...
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