番茄魚丸湯的做法

番茄魚丸湯是一道簡單又美味的湯品，以下是番茄魚丸湯的製作步驟：

所需材料：
1. 魚丸（可購買現成的或者自制）
2. 番茄2個
3. 洋蔥1個
4. 蒜瓣2-3瓣
5. 雞精適量
6. 精鹽適量
7. 白胡椒粉適量
8. 生抽適量
9. 水適量

步驟：
1. 魚丸準備：如果使用現成的魚丸，可略過此步驟。如果自制魚丸，將魚肉剁碎，加入適量的鹽、胡椒粉和蛋清攪拌均勻，然後用手搓成小丸子狀。
2. 番茄準備：將番茄洗淨切成小塊備用。
3. 雞精：將雞精適量放入碗中備用。
4. 蔥蒜烹調：將洋蔥和蒜瓣切碎備用。
5. 烹調步驟：
- 首先，熱鍋冷油，倒入蔥蒜爆炒出香味。
- 然後，倒入番茄塊，炒至番茄變軟。
- 接著，加入適量的水，水的多少根據個人口感和食材量來調整。
- 繼而，將魚丸放入湯中煮熟，待魚丸浮起表面即可。
- 最後，根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉和生抽調味，撒上事先準備好的雞精。
6. 完成：將煮好的番茄魚丸湯盛入碗中即可。

這樣，一道口感鮮美的番茄魚丸湯就做好了。可以根據自己的口味進行調整，新增適量的配菜和調料，增加湯的鮮美度。享用美食！