做果蔬饅頭紅色怎麼調出來 紅色果蔬饅頭做法介紹

1、用紅菜頭可以蒸出紅色的饅頭。具體做法如下：

2、首先準備材料：紅菜頭汁55克、牛奶65克、麵粉250克、白糖20克、酵母3克。

3、紅菜頭洗淨去皮切塊，然後放進榨汁機，榨成汁備用。

4、把所有材料放進麵包機裡，和成表面光滑的麵糰，然後發酵至兩部大。

5、麵糰發酵好後，擀成薄片，然後用圓圈狀模具切成一個個小圓片捲起。

6、第二片從第一片反方向包過來。

7、第三片花瓣中間位置對準一二片花瓣交接處，兩邊輕輕和一二片花瓣捏在一起。以後以此類推，後一片花瓣的中間對準前一片花瓣的左邊緣處，一層層包好，直到想要的大小。

8、做好的饅頭放在蒸鍋醒發十五分鐘左右，饅頭醒發至約1.5倍大即可。

9、然後大火蒸五分鐘，改小火蒸十分鐘關火，燜3—5分鐘即可出鍋。