孜然羊肉烤箱做法 烤箱版孜然羊肉的做法

1、羊肉1000克，澱粉少許，孜然粒少許，蠔油1勺，生抽3勺，洋蔥1個，鹽3克，孜然粉少許，料酒1勺，油少許，辣椒粉少許，黑胡椒粉少許，雞蛋1個，生薑少許，大蒜四個，糖1克。

2、羊肉洗好切小塊備用。

3、洋蔥、大蒜、蔥段、生薑切好備用。

4、雞蛋打散加入澱粉攪拌，倒入肉裡繼續攪拌，然後加入切好的配料，再依次加入生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粉攪拌均勻，醃製兩小時。

5、兩小時後可以預熱烤箱了，然後可以做準備工作啦，烤盤鋪上錫紙刷一層油。

6、把食材均勻的放在上面，放好之後在食材上再刷一遍油。然後放進烤箱，上下火200度，先烤15分鐘。

7、準備好孜然粉和辣椒粉。十五分鐘後散孜然粉和辣椒粉，再考10分鐘。然後拿出來翻面再撒孜然粉和辣椒粉，烤五分鐘。