自制麵包糠 自制麵包糠方法
來源:時尚少女範 1.47W
1、食材:低筋麵粉260克、雞蛋50克、生雞蛋黃1個、白砂糖15克、酵母4克
2、準備好材料和份量,做麵包糠想要顏色黃一點,多加一個蛋黃,不加也行。
3、把材料全部放進麵包機,啟動標準麵包程式。
4、兩個小時後,麵包做好取出放涼,因為用的低粉,糖也少,所以發酵不好,如果做用來吃的麵包,參考我的其他麵包配方。
5、麵包切成片。
6、把麵包撕碎,放入烤盤裡。
7、麵包碎放入預熱好的烤箱中下層,上下火150℃烤20分鐘。
8、烤到麵包有微微發黃,取出放涼。
9、用手或者擀麵杖把麵包搓碎。
10、用來裹油炸食品,不要太碎,保留少量顆粒物最好。
11、麵包糠做好以後裝袋冷凍儲存。