凱里酸湯的做法

凱里酸湯是一道傳統的中國菜餚，以其酸辣爽口的味道而受到喜愛。下面是製作凱里酸湯的簡單步驟：

材料：
- 酸菜：適量
- 豬肉片：適量
- 幹辣椒：適量
- 幹辣椒粉：適量
- 薑片：適量
- 大蒜：適量
- 香菜：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將豬肉片用鹽、雞精醃製一段時間，使其入味。
2. 鍋中倒入適量的水，加入醃製好的豬肉片，煮熟後撈出備用。
3. 鍋中熱油，放入幹辣椒和薑片炒香。
4. 加入酸菜翻炒片刻。
5. 加入適量的水，煮開後放入煮熟的豬肉片。
6. 加入適量的醋、鹽、雞精調味，根據個人口味調整。
7. 再煮一會兒，將酸菜煮爛。
8. 最後加入幹辣椒粉和大蒜煮片刻。
9. 關火前加入香菜拌勻即可。

凱里酸湯即可享用了。可以根據個人口味的喜好，增加或減少調料的用量。這道酸湯適合作為湯品搭配米飯或麵條食用，也可以單獨作為一道菜餚。