咖哩雞怎麼做好吃

咖哩雞是一道非常受歡迎的菜餚，以下是做咖哩雞的一些步驟：

材料：
- 500克雞肉，切塊
- 1個洋蔥，切碎
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1個姜，切碎
- 2個番茄，切碎
- 3湯匙咖哩粉
- 1湯匙辣椒粉（可根據個人口味新增）
- 1/2杯植物油
- 1杯椰奶
- 鹽和胡椒粉適量
- 香菜或蔥花裝飾

步驟：
1. 在鍋中加熱植物油，加入洋蔥，蒜瓣和姜，炒至金黃色。
2. 加入咖哩粉和辣椒粉，繼續翻炒數分鐘，直至香味散發出來。
3. 加入雞肉塊，翻炒數分鐘，使其均勻上色。
4. 加入番茄，蓋上鍋蓋煮約5分鐘，直到雞肉熟透。
5. 倒入椰奶，攪拌均勻。
6. 加入鹽和胡椒粉，根據個人口味調整味道。
7. 繼續煮沸約10-15分鐘，直到咖哩汁變得濃稠，雞肉變得嫩滑。
8. 完成後，將咖哩雞裝盤，可以用香菜或蔥花裝飾。

咖哩雞可搭配米飯、麵包或烤餅食用。可以根據個人口味調整辣椒粉的量，增加或減少辣度。