南瓜花捲的做法

南瓜花捲是一款口感軟糯，香甜可口的麵點，製作方法如下：

所需材料：
- 麵粉 250克
- 南瓜泥 150克
- 酵母 4克
- 白糖 20克
- 鹽 2克
- 溫水 100克

步驟：
1. 將麵粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和鹽，攪拌均勻。
2. 將南瓜去皮切塊，蒸熟後用勺子壓成泥狀。
3. 將南瓜泥倒入麵粉中，攪拌均勻。
4. 逐漸將溫水倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直到麵糰略微粘稠，不粘手即可。
5. 將麵糰放在臺面上，揉搓幾分鐘使其更加光滑。
6. 將麵糰蓋上溼布，靜置發酵1-2小時，至麵糰膨脹兩倍大。
7. 麵糰發酵至足夠程度後，取出放在臺面上，按照個人喜好分割成小塊。
8. 取一塊麵團擀成橢圓形，然後從中間往兩邊捲起。
9. 將卷好的麵糰放在烤盤上，繼續完成剩下的麵糰。
10. 蓋上溼布，再次靜置發酵30分鐘左右。
11. 將發酵好的麵糰放入預熱至180度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到表面呈金黃色即可。
12. 取出烤好的南瓜花捲，待稍微冷卻後即可享用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味，新增芝麻、葡萄乾等作為餡料。
- 發酵過程中，可將通過熱水浸泡的溼布蓋在麵糰上，有助於提高發酵效果。
- 烤箱溫度和時間根據個人烤箱狀況而定，可根據實際情況進行調整。