鯽魚白蘿蔔湯的做法

鯽魚白蘿蔔湯是一道美味營養的湯品，以下是它的做法：

所需材料：
- 鯽魚一條（約500克）
- 白蘿蔔一個（約300克）
- 薑片適量
- 清水適量
- 鹽適量

步驟：
1. 首先將鯽魚洗淨，去鱗去內臟，切成塊狀備用。
2. 將白蘿蔔削皮，切成約1釐米大小的片狀。
3. 熱鍋加入一些油，放入薑片煸炒片刻，然後加入適量的水燒開。
4. 將鯽魚塊放入煮沸的水中焯水，去腥，約煮1分鐘，然後撈起備用。
5. 將白蘿蔔片放入煮沸的水中焯水，煮熟後撈出備用。
6. 在湯鍋里加入適量的清水，放入焯水的鯽魚塊和白蘿蔔片，再放入煮薑片的水，煮沸後轉小火煮約30分鐘。
7. 根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻後煮約5分鐘即可。
8. 最後將煮好的鯽魚白蘿蔔湯倒入碗中，即可享用。

這道鯽魚白蘿蔔湯鮮美清淡，既營養又易於消化。可以作為一道家常湯品，適合冬季食用。