羊肉鯽魚蘿蔔湯的做法

羊肉鯽魚蘿蔔湯的做法如下：

材料：
- 羊肉：約250克
- 鯽魚：1條
- 蘿蔔：適量
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 鯽魚處理：將鯽魚去鱗、去內臟，颳去鱗片，尾部切割掉。
2. 羊肉處理：將羊肉切成小塊，洗淨後用開水焯水去腥。
3. 準備配料：將蘿蔔切成小塊，生薑切片，大蔥切段備用。
4. 開始烹飪：將燉鍋中倒入足夠量的水，放入羊肉、鯽魚、生薑片和大蔥段，加入適量的料酒。
5. 燉煮：將燉鍋置於火上，先燒開後轉小火燉煮約1個小時，期間要注意撇去浮沫。
6. 加入蘿蔔：將蘿蔔塊加入燉鍋中，繼續燉煮約30分鐘，直至羊肉和蘿蔔都熟爛。
7. 調味：加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，根據個人口味進行調味。
8. 出鍋：煮好後即可關火，將羊肉鯽魚蘿蔔湯盛出，撒上蔥花作為裝飾，即可享用。

希望這個做法可以幫到你，祝你做出美味可口的羊肉鯽魚蘿蔔湯！