紅糖水果鬆餅 紅糖水果鬆餅怎樣做

1、食材：麵粉100克，蘋果1個，雞蛋1枚，青紅絲適量，白糖20克，精鹽1克，泡打粉1.5克，紅糖30克，鮮牛奶適量，橄欖油適量。

2、往麵粉裡倒入白糖、鹽、泡打粉混合拌勻。然後放入雞蛋混合拌勻。

3、最後用適量牛奶攪拌合成麵糊。

4、麵糊攪勻後靜置十分鐘。

5、這期間把電餅鐺預熱，然後把煎蛋器放在餅鐺上作為模具，往蛋模裡面舀入適量麵糊。

6、待其稍有定型取下煎蛋器，按此法逐一在餅鐺裡把小餅攤好。

7、煎的時候要兩面煎，把小餅煎熟上色即可。

8、鬆餅煎好後取出備用。

9、把蘋果去皮去核切片。

10、鍋中注入少許油，然後放入蘋果片煎軟煎透。

11、把蘋果煎透煎軟後放入紅糖翻炒，待糖炒溶化呈糖稀狀即可。

12、把一張小松餅擺放在盤子裡，上面碼放上一層煎好的蘋果片和紅糖膠，然後再蓋上一張小松餅。

13、按此鋪摞四層形似漢堡或三明治即可。

14、製作完成後在上面點綴上一些蘋果片和青紅絲，然後在鬆餅的四周撒一些果醬，以備不夠甜時可用來蘸食。