黃豆牛骨湯的做法大全

黃豆牛骨湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，下面是黃豆牛骨湯的幾種常見做法：

1. 原料：牛骨500克，黃豆100克，薑片適量，鹽適量，料酒適量。

做法：
a. 將牛骨洗淨放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫，將牛骨撈出備用。
b. 黃豆洗淨後泡水，泡軟備用。
c. 另起鍋，加入適量油，燒熱後放入薑片煸炒。
d. 加入泡軟的黃豆煸炒片刻，然後倒入煮牛骨的鍋中。
e. 再加入適量的料酒，大火煮沸後轉小火慢燉2小時，並不時撇去浮沫。
f. 最後加入適量的鹽調味即可。

2. 原料：牛骨500克，黃豆100克，薑片適量，蔥段適量，鹽適量，料酒適量。

做法：
a. 將牛骨洗淨放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫，將牛骨撈出備用。
b. 黃豆洗淨後泡水，泡軟備用。
c. 另起鍋，加入適量油，燒熱後放入花椒、薑片、蔥段煸炒。
d. 加入泡軟的黃豆翻炒片刻，然後倒入煮牛骨的鍋中。
e. 再加入適量的料酒，大火煮沸後轉小火慢燉2小時，不時撇去浮沫。
f. 最後加入適量的鹽調味即可。

3. 原料：牛骨500克，黃豆100克，乾貝適量，薑片適量，鹽適量，料酒適量。

做法：
a. 將牛骨洗淨放入鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫，將牛骨撈出備用。
b. 黃豆洗淨後泡水，泡軟備用。
c. 另起鍋，加入適量油，燒熱後放入薑片、乾貝煸炒。
d. 加入泡軟的黃豆煸炒片刻，然後倒入煮牛骨的鍋中。
e. 再加入適量的料酒，大火煮沸後轉小火慢燉2小時，並不時撇去浮沫。
f. 最後加入適量的鹽調味即可。

以上是黃豆牛骨湯的三種常見做法，根據個人喜好和口味可調整材料的用量和烹飪時間。