排骨綠豆湯的做法大全

排骨綠豆湯是一道營養豐富的湯品，既美味又滋補。下面是一份排骨綠豆湯的做法：

材料：
- 豬排骨500克
- 綠豆100克
- 蒜瓣3瓣，切碎
- 姜塊3片，切碎
- 香菜適量，切碎
- 鹽適量

步驟：
1. 將綠豆浸泡在水中大約2小時，然後瀝乾備用。
2. 將豬排骨用清水沖洗乾淨。
3. 將豬排骨放入一鍋熱水中煮沸，煮約2分鐘，然後撈出，沖洗乾淨。
4. 取一鍋清水，加入豬排骨和蒜瓣，姜塊，大火煮沸。
5. 用漏網將綠豆放入鍋中煮沸後轉小火煮40分鐘至1小時，直到綠豆變得爛爛的。
6. 加入鹽調味，根據個人口味調整。
7. 喜歡的話，可以在碗中撒上香菜。

這樣，一份香噴噴的排骨綠豆湯就做好了！根據個人口味，你也可以新增其他喜歡的配料如胡蘿蔔、玉米等。請享用！