做窩窩頭要放酵母嗎 製作窩窩頭要放酵母嗎

1、做窩窩頭是可以放酵母的，通常製作窩窩頭時都是先將玉米麵、麵粉等材料混合在一起並加上酵母，然後等到麵糰發酵之後再將它揉搓成窩窩頭的形狀蒸熟就可以了。

2、這樣做出來的窩窩頭相比於沒有放酵母的窩窩頭而言會更加的鬆軟、可口，不過也有很多人更喜歡不加酵母的窩窩頭的口感，認為那才是正宗、傳統的窩窩頭。

3、要製作不加酵母的窩窩頭，我們可以先將玉米麵、糯米麵、糖等材料混合起來並加入水揉成麵糰，然後再將它搓成條並切成小段，用手把它揉成窩窩頭的形狀上鍋即可。