橙子雞蛋羹的做法 橙子雞蛋羹做法

1、選擇比較圓的橙子，容易站穩。

2、切掉橙子上面的蓋兒。

3、先用水果刀把裡面的橙子肉攪碎。

4、再用勺子把果肉一點兒一點兒舀出來放在一個碗裡。

5、掏空的橙子，橙子蓋兒稍微整理下，切成月牙形備用。

6、拿一個碗，打一個雞蛋，攪勻

7、用另一個碗放上和一個雞蛋的量差不多的溫牛奶和橙子汁。

8、將第7部的兩個碗混合，攪拌均勻。

9、過篩，多過篩幾次，這樣比較細膩。

10、把過篩好的液體倒入挖好的橙子盅裡面。

11、蓋上保鮮膜。

12、放入已經有開水的鍋裡，中火蒸10分鐘即可。