紅參排骨湯的做法

紅參排骨湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作步驟：

材料：
- 排骨500克
- 紅參15克
- 枸杞10克
- 薑片5片
- 清水適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，切成小段。
2. 將紅參和枸杞用清水浸泡15分鐘，洗淨備用。
3. 將一鍋清水燒開，放入排骨，焯水去腥，撈出備用。
4. 另取一鍋清水燒開，將焯過水的排骨放入。
5. 加入薑片，紅參和枸杞，轉小火燉煮約1小時，直到排骨變得酥爛。
6. 根據個人口味，適量加入鹽調味即可。

紅參排骨湯燉煮時間較長，可以讓排骨中的營養充分溶解在湯中，增加湯的味道和營養價值。此湯適合寒冷天氣飲用，可以滋補養顏、強身健體。