麵餅怎麼做好吃 玉米麵餅的烹飪技巧分享

1、用料：

玉米麵200g、雞蛋1個、油適量、白糖50g、牛奶120g、小蘇打2g。

2、做法：

（1）做麵包剩牛奶。

（2）玉米麵加入牛奶再加點水蓋上保鮮膜溫暖處自然發酵約10小時左右。

（3）開啟保鮮膜聞著酸酸的就發酵好了。

（4）小蘇達2g兌水。

（5）小蘇打加入適量的水稀釋，加入發酵好的玉米麵中攪拌均勻，聞著沒有酸味即可。

（6）打入1個雞蛋，加入白糖。

（7）攪拌均勻。

（8）煎烤機小火，刷底油。

（9）用這樣大小的勺。

（10）舀入一勺玉米麵糊一個餅。

（11）上邊變色，用鏟子推一推可以移動。

（12）翻面烙。

（13）出鍋。