用鹽醃製的幹竹筍怎麼做 用鹽醃製的幹竹筍教程
來源:時尚少女範 1.36W
1、將筍切去老的部分,再縱向切一刀去剝殼,剝完筍衣後切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。
2、先切片,再切成粗絲,瀝乾水分。
2、將筍絲倒入乾淨的盆子再放鹽攪拌到每個筍都能沾到。
3、一直揉搓筍絲,搓出水,然後倒入乾淨的無水無油的玻璃瓶內壓緊。
4、蓋好蓋子密封儲存,放在陰涼的地方醃製1個月左右。
1、將筍切去老的部分,再縱向切一刀去剝殼,剝完筍衣後切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。
2、先切片,再切成粗絲,瀝乾水分。
2、將筍絲倒入乾淨的盆子再放鹽攪拌到每個筍都能沾到。
3、一直揉搓筍絲,搓出水,然後倒入乾淨的無水無油的玻璃瓶內壓緊。
4、蓋好蓋子密封儲存,放在陰涼的地方醃製1個月左右。