芹菜肉末怎麼做 製作芹菜肉末的方法

1、主料：芹菜300克、肉末200克。

2、輔料：食用油1湯匙、紅甜椒1/2個、蒜15克、大蔥1根、料酒5毫升、生抽10毫升、鹽2克、糖1克。

3、紅椒、大蔥和蒜分別洗淨切成細丁備用。

4、芹菜洗淨切成細丁備用。

5、熱鍋冷油，放入肉末。

6、中火炒至變色烹入料酒。

7、開大火翻炒至料酒全部蒸發且肉末開始大量出油時放入蔥蒜粒爆香。

8、放入生抽翻炒均勻。

9、放入紅椒粒和芹菜末。

10、翻炒至微微變色，放鹽和糖調味裝盤出鍋即可。