求日本正宗咖哩飯的做法 日式咖哩飯的做法

1、材料：豬肉，洋蔥x3，胡蘿蔔x1，土豆x2，咖哩塊，植物油，辣椒仔，醃蘿蔔。

2、鍋裡倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色。

3、加入洋蔥胡蘿蔔土豆繼續稍微炒一下。

4、加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最後咖哩是稠是稀的區別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。

5、將咖哩塊掰入，放入後得經常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖哩香味了。

6、米飯裝盤，舀幾勺咖哩放一邊。大功告成。