煎茄子的家常做法 煎茄子的家常做法是什麼
來源:時尚少女範 1.79W
1、取一小碗,倒入清水,再加入澱粉、鹽、蠔油,攪勻勾芡備用,茄子先切淺刀再切斷,把豬肉剁碎。
2、打入兩個雞蛋,加少許澱粉,倒適量生抽,醃製11分鐘後,把肉餡夾入茄子中,在鍋中放油。
3、油熱後放入茄盒,煎至兩面稍有焦黃,倒入芡汁,燜煮11分鐘,然後大火收汁,即可出鍋。
1、取一小碗,倒入清水,再加入澱粉、鹽、蠔油,攪勻勾芡備用,茄子先切淺刀再切斷,把豬肉剁碎。
2、打入兩個雞蛋,加少許澱粉,倒適量生抽,醃製11分鐘後,把肉餡夾入茄子中,在鍋中放油。
3、油熱後放入茄盒,煎至兩面稍有焦黃,倒入芡汁,燜煮11分鐘,然後大火收汁,即可出鍋。