山藥牛尾湯的做法大全

山藥牛尾湯是一道美味營養的湯品，可以滋補身體，增加抵抗力。以下是山藥牛尾湯的兩種常見做法：

做法一：山藥牛尾燉湯
所需材料：
- 牛尾300克
- 山藥200克
- 薑片3片
- 料酒2湯匙
- 鹽適量

步驟：
1. 牛尾洗淨，切成大塊。
2. 鍋中加水，放入牛尾塊和薑片，大火煮沸焯水，煮沸後撈出洗淨。
3. 煮鍋加水，放入牛尾、山藥和薑片。
4. 添入料酒，大火煮沸後轉小火燉煮2小時，直到牛尾燉爛。
5. 最後加入適量鹽調味即可食用。

做法二：山藥牛尾紅棗湯
所需材料：
- 牛尾500克
- 山藥200克
- 紅棗10枚
- 枸杞子10粒
- 薑片3片
- 料酒2湯匙
- 鹽適量

步驟：
1. 牛尾洗淨，切成大塊。
2. 煮鍋加水，放入牛尾塊和薑片，大火煮沸焯水，煮沸後撈出洗淨。
3. 鍋中加水，放入牛尾、山藥、紅棗、枸杞子和薑片。
4. 添入料酒，大火煮沸後轉小火燉煮3小時，直到牛尾燉爛。
5. 最後加入適量鹽調味即可食用。

溫馨提示：燉煮牛尾時可以使用高壓鍋，可以縮短燉煮時間。所用的山藥最好選擇新鮮嫩黃色的，口感更好。