冬瓜羊肉丸子湯的做法

冬瓜羊肉丸子湯是一道清爽可口的湯品，下面是具體的做法：

材料：
1. 冬瓜：適量
2. 羊肉：適量
3. 姜：適量
4. 青菜葉子：適量
5. 鹽：適量
6. 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將羊肉剁成細末，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，使調料充分滲入羊肉中，備用。
2. 冬瓜去皮，切成丁狀。
3. 姜切成細末。
4. 燒一鍋開水，將羊肉末搓成小丸子放入熱水中焯水，然後撈出備用。
5. 把冬瓜丁、薑末倒入燉鍋中，加入適量的水，用中小火燉煮約20分鐘。
6. 待冬瓜丁變軟後，加入燉制好的羊肉丸子和青菜葉子，再燉煮約10分鐘。
7. 最後，根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味，煮熟即可。

冬瓜羊肉丸子湯熱氣騰騰，營養豐富，適合冬季食用，能補充身體所需的能量，提神醒腦。