家燒螃蟹的做法大全

家燒螃蟹的做法大全：

1. 清洗螃蟹：
將螃蟹洗淨，去除臟器和腮，切成大塊備用。

2. 準備調料：
將姜蒜切末，蔥切段。準備適量的料酒和生抽。

3. 煮螃蟹：
將一鍋水燒開，加入螃蟹塊煮3-5分鐘，撈出備用。

4. 炒螃蟹：
熱鍋加入適量的食用油，放入蔥薑蒜末炒香，再加入煮熟的螃蟹塊翻炒均勻。

5. 調味：
加入適量的料酒和生抽，翻炒均勻。

6. 燒製：
加入適量的清水，稍微蓋過螃蟹塊，大火燒開後轉小火煮5-10分鐘，讓螃蟹入味。

7. 最後一步：
加入適量的鹽，再煮2分鐘左右，待湯汁稍微收幹，轉火加入適量的胡椒粉和雞精，翻炒均勻即可。

家燒螃蟹的做法就是這樣，美味可口，希望對你有幫助！