可可雙色饅頭 怎樣做可可雙色饅頭
來源:時尚少女範 9.32K
1、食材:麵粉250克3人份、可可粉5克、酵母粉2克。
2、原味材料放入容器中,揉成團。
3、可可麵糰材料放入容器中,揉成團。
4、蓋上蓋分別醒發二倍大,然後再揉好。
5、用壓面機,將二種麵糰分別壓成長方形(面片光滑做出來的饅頭就光滑,所以用壓面機是很省事的方法,如果沒有壓面機就要多摺疊幾次哦),白麵片上刷水。
6、可可面片放在白麵片上,可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起)。
7、然後捲起,切成小段。
8、每段切面就是螺旋狀的,放入塗過油的蒸籠中,醒大一圈(一定要再醒一會兒的,如果不再次長大,那麼蒸出來的饅頭,也不會太鬆軟哦)。
9、蒸20分鐘左右,關火二分鐘後再開蓋,就是鬆軟的可可雙色饅頭。